Servicio de catering: el finger food también se sirve en Complejo La Aventura

En EVENTOS COMPLEJO LA AVENTURA somos innovadores y nuestro equipo se esmera por estar al tanto de todas las tendencias. Contamos con un equipo de gente dedicada y apasionada por la elegancia y armonía a la hora de intervenir tanto en los diseños como en la puesta en escena de los servicios que brindamos.

A partir del primer contacto con el cliente, nuestra empresa se involucra en la organización de su evento. Cuidamos cada detalle para garantizar el éxito y el disfrute del mismo.

Nuestra vocación de servicio, calidad, creatividad y cordialidad en el trato de todo nuestro personal garantizan el éxito del evento. Y respecto de uno de los pilares de nuestros servicios que es el exclusivo servicio de catering propio que ofrecemos, hoy queremos comentarles una de las posibilidades de servicio de comida, para eventos de cualquier naturaleza: sea una fiesta social, un evento corporativo o académico.

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Hoy en día es muy habitual el finger food, la nueva tendencia de comer grandes platos en pequeñas dosis y su nombre refiere específicamente a “comida que se come con los dedos”, que no es el casualmente el tradicional aperitivo o picada.

No resolvemos un servicio con sándwiches y empanadas (aunque no necesitan estar ausentes). Nuestro servicio de finger food propone combinar lo delicado y lo informal; lo gourmet y lo práctico; lo sabroso y lo divertido. La idea es simple: toda la comida tiene el tamaño que permite no usar platos ni cubiertos y que pueda comerse, como máximo, en dos bocados.

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Son un conjunto de platos de recetas tradicionales o actuales presentadas en pequeños bocados individuales con un toque vanguardista, que conforman un menú con sus entrantes, platos principales y postres, todos ellos dispuestos en un bufé donde cada uno se sirve lo que quiere.

Es un concepto de comida más bien informal y distendida, como un cóctel, donde los invitados están de pie y pueden sociabilizar con todo el mundo, mientras te sirves bebida y comida a tu gusto, sin necesidad de cubiertos ni mesas para los asistentes.

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La clave de los finger food es conseguir sintetizar un plato con todos sus sabores concentrados en tan solo un bocado. La idea es que este pueda ser fácilmente tomado con los dedos y llevado a la boca, sin mayores complicaciones.

Se presenta en un bufé donde lo importante es la diversidad de platos, de texturas, sabores y presentaciones.

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Los bocados deben ser visualmente atractivos y muy creativos, con ellos como en toda buena comida, la presentación es clave. Debe haber contraste de colores, texturas y sabores. La puesta en escena es la del estilo bufé, con una mesa para que los invitados puedan rodearla, a la par que el servicio realiza bandejeo permanente en todo el salón con los platos que vayan saliendo.

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Hay infinidad de modalidades de presentar los finger foods, desde cremas, espumas y ensaladas en pequeños vasos. La comida en pinchos, como brochetas de marisco, pescados, carnes, aves; en fin, de todo.

Fingers fríos y calientes con variedad a elección. A la hora del plato principal también se pueden incluir cazuelas que se pueden servir en livings, parados o en mesas. El postre también se sirve de una forma tan practica que se lo puede consumir donde quiera.

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Brindamos innovación, capacidad y confianza, y los mejores productos y servicios para que su evento sea como usted siempre lo imaginó: único, irrepetible e inigualable !!!

Consultenos, estamos a su servicio.

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